アサイーに含まれているポリフェノール
アサイーには、ポリフェノールも豊富に含まれています。
ポリフェノールには抗酸化作用があり、動脈硬化や脳卒中予防に効果があるとされています。
ですから、積極的に摂取している方も大勢いるでしょう。
このポリフェノール、この名称の成分がたった1つのみあると考えている方をたまに見かけることがあります。
しかし、この成分は植物が光合成をするときに生成する成分のことであり、1種類だけあるという成分ではありません。
ポリフェノールと一口に言っても、様々なものがあるのです。
- カテキン
- アントシアニン
- タンニン
- ルチン
- イソフラボン
これらの成分もポリフェノールの種類に入ります。
ゴマに含まれるリグナンも、ポリフェノールの一種です。
ですから、ポリフェノールは意外と身近に溢れているもの。
しかし、だからといって充分な量が摂取できているのかというと、それはまた違うようです。
ポリフェノールの理想的な摂取量は、1日に1500ミリグラムとされています。
この量を摂取しようと考えたら、ポリフェノールを含んでいることで有名な赤ワインでも800ミリリットル程度呑まなければなりません。
お酒が飲める方ならまだしも、下戸の方ならまず無理な量でしょう。
しかし、アサイーなら100グラムも食べなくても満たすことができます。
何しろ100グラム中に約4500ミリグラムも含まれているのですから、30グラム程度食べれば、1日の摂取量を満たすことができてしまうのです。
